Šta je viski a šta ječmeni slad kao jedna od osnovnih sirovina? O viskijima starog i novog sveta.. Šta znače nazivi na bocama sa kojima se redovno srećemo – blended, malt, single malt, grain ili single pot? Gde su dodirne a gde tačke razlaza kod škotskih i irskih viskija? Whiskey vs whisky? Škotske regije i prateći stilovi viskija.. O odležavanju u sherry buradima, „first fill“ edicijama i karakteru viskija koji iz toga proizlazi. O dimljenim viskijima i škotskom tresetu.. o džinovima koji je prave u Škotskoj i viskijima koji se prave u Velikoj Britaniji…
U pokušaju da dekonstruišemo osnove viskija razgovarao sam sa Vladimirom Simićem, osnivačem škole za barmene Bartenders710, menadžerom bara u Josephine bar & restaurant i brend ambasadorom porodice viskija William Grant & Sons.
